Bt-teh.ru

БТ Тех
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Средние параметры мощности индукционной плиты

Средние параметры мощности индукционной плиты

При выборе любой бытовой техники необходимо обращать на то, какая мощность потребления электричества указана в технической документации, ведь чем выше ее показатель, тем больше будет расходов на оплату электроэнергии. Эти рекомендации также относятся к покупке индукционной варочной панели, так как мощность плиты влияет не только на потребление электричества, но и на скорость и качество приготовления блюд.

Разновидности мощностей варочных панелей

Плита на 5 конфорок

Плита на 5 конфорок

Все существующие варочные панели отличаются друг от друга по разным параметрам:

  • по производительности (мощность индукционной плиты в кВт);
  • по количеству конфорок;
  • по наличию или отсутствию духовки;
  • по размеру варочной поверхности;
  • по наличию или отсутствию системы управления регулировкой температуры нагрева.

Потребляемая мощность индукционной плиты может доходить до 10 кВт. Этот показатель зависит от количества конфорок и их общего показателя производительности. Зачастую на всех моделях есть четыре конфорки разного диаметра. Самая маленькая из них имеет низкий показатель производительности – 1 кВт, а показатель самой большой может достигать 3 кВт.

Панель регулировки температуры

Панель регулировки температуры

Рекомендовано использовать конфорки в соответствии с их назначением и регулировать температуру нагрева самостоятельно в зависимости от требований к процессу приготовления того или иного блюда.

Типы конфорок и параметры их производительности

Индукционная плита с духовкой

Индукционная плита с духовкой

На сегодняшний день производители индукционных плит предлагают потребителям варочные поверхности с конфорками разного диаметра и предназначения:

  • маленькие контуры используются для медленного приготовления блюд (мясо, каши) и имеют потребляемую мощность до 1 кВт;
  • средний диаметр конфорок предназначен для приготовления гарниров и супов;
  • большие контуры имеют наибольшую производительность – до 3 кВт, и используются исключительно для приготовления пищи в больших емкостях (максимальная температура нагрева большого контура может достигать 500°С).

Некоторые производители оснащают модели двойными конфорками, которые позволяют самостоятельно увеличить или уменьшить площадь нагрева. Эта функция обеспечивает управление температурой нагревательного элемента и позволяет плавно регулировать мощность потребления индукционной плиты в зависимости от требований повара. Также совмещенные конфорки дают возможность готовить еду в посуде с продолговатой формой.

Панель Бош 3,5 кВт с удвоенной конфоркой

Панель Бош 3,5 кВт с удвоенной конфоркой

Общий показатель производительности индукционных плит напрямую зависит от количества включенных конфорок и их размера. Несмотря на то, что лучшим решением станет покупка панели с наибольшим показателем потребляемой мощности, необходимо принимать во внимание не только быстроту приготовления, но и то, какая электропроводка установлена в доме.

Ферромагнитный переходник для турки

Ферромагнитный переходник для турки

В случае, если в жилье давно не проводилась замена электрической сети, существует вероятность того, что при включении двух или более конфорок с наибольшим показателем мощности будет постоянно выбивать пробки на электрощите или загорится проводка.

Средняя мощность индукционной панели

Если установка мощной варочной поверхности невозможна (например, по причине плохой проводки в доме), а плита с низким показателем мощности не совсем то, что нужно, можно выбрать панель со средним уровнем потребления электроэнергии.

Благодаря большому ассортименту индукционных плит можно выбрать варочную панель, которая удовлетворит запросы любого покупателя. Неплохим решением станет приобретение панели Бош с мощностью до 3,5 кВт. Такую модель можно установить самостоятельно путем простого подключения техники к розетке.

srednie-parametry_6

Несмотря на небольшую производительность, панель имеет 4 конфорки, как и другие, более мощные модели. Однако недостатком такого выбора станет увеличение времени приготовления пищи ввиду низкой скорости нагрева индукционной поверхности.

Если же требуется модель с лучшим нагревом, но невысокой мощностью, то рекомендовано обратить внимание на панели Бош мощностью до 5 кВт. Такие индукционные плиты позволяют быстро готовить пищу, при этом не создавая сильной нагрузки на электросеть.

Выбор варочной панели

Помимо того, какая мощность индукционной плиты является оптимальной, существует список других критериев, которыми необходимо руководствоваться при выборе варочной панели. При покупке плиты важно изначально определиться с тем, в каких целях она будет использоваться.

Читать еще:  Регулировка двери посудомоечной машины ariston

srednie-parametry_7

Если требуется использовать плиту в общественных заведениях (например, в ресторане), то лучше всего отдать предпочтение технике с большой рабочей поверхностью и высокой мощностью работы. В случае, если плита будет использоваться в бытовых условиях, то можно остановиться на небольших моделях со средним уровнем производительности.

Кроме того, при выборе следует учитывать:

  • тип выбираемой панели: встраиваемая или независимая индукционная плита;
  • материал, из которого сделана плита: стеклокерамика, эмаль или нержавейка;
  • вид нагревательного элемента;
  • есть ли духовка в комплекте;
  • наличие датчиков нагрева и системы управления плавной регулировкой производительности конфорок.

Также на выбор влияет стоимость плиты. Цена на варочные поверхности различается в зависимости от комплектации модели. Самыми дорогими являются панели с дополнительными датчиками нагрева конфорок, от которых зависит автоматическая плавная регулировка мощности индукционной плиты. Если необходимости в датчиках нет, то можно выбрать более дешевые модели, которые не отличаются по качеству работы от дорогих аналогов.

Индукционная плита от Xiaomi

Упаковка состояла из серого почтового пакета.

Внутри картонная коробка в стиле Xiaomi.

Плита вложена в пенопластовую упаковку для защиты от повреждений.

В комплекте:
— инструкция на китайском языке.

— индукционная плита.

В нижней части расположен вентилятор и прорези для охлаждения.

На передней части расположена кнопка управления с led дисплеем, на котором отображается полезная информация: название текущего режима, время, мощность. За ним расположена ручка, с помощью которой, можно выбрать режим, изменить время приготовления и мощность. Мощность можно менять и в процессе приготовления. Над ручкой — светодиоды, показывающие текущую мощность. Справа — кнопка выбора режима.
Чтоб задать программу нужно нажать правую кнопку, затем ручкой выбрать режим.


Так же можно задать таймер отложенного запуска.

В конце нажать среднюю кнопку для запуска выбранной программы приготовления.

По краю обода расположена резинка.

При необходимости легко снимается.

Вилка «американская» тип «А»

Датчик температуры утапливается внутрь корпуса, когда на плиту ставишь посуду.

Размеры плиты.
Диаметр-26 см.
Высота — 7см
Вес — 2,100 кг

В режиме ожидания мощность 1,2 Вт

Мощность при 70% сотавлет 1кВт

Максимальна мощность — 1,4 кВт

На дисплее выводится различная информация на китайском языке.




Посуда для плиты подходит не вся.
Чтоб выяснить подходит или нет, нужно:
1. Смотреть на упаковку, на ней должен быть обязательно знак, что посуда подходит для индукционных плит.

2. Проверять магнитом. Та посуда, к которой примагничивается магнит подходит.

3. Поставить посуду на плиту и плита сама сообщит, что посуда не походит.

У меня набор кастрюль Винзер, они все отлично подошли. Сковородки пришлось купить новые, кроме чугунной.
Тесты на скорость закипания:
1 литр воды выливаем в сотейник

Вода закипела за 7 минут.

После закипания на датчике температуры, температура составила 96,9 градусов по Цельсию. Возможно успела остыть, пока я брала прибор.

По краю, который не занимал сотейник, температура составила 32,8 градусов по Цельсию

Нагрев неравномерный, по центру сильнее по краям слабее.


При этих же условиях, протестируем скорость закипания на индукционной варочной поверхности.
Вода закипела за 9 минут, что на 2 минуты больше.

Замеры всей конфорки составили:

Так как плита «умная» добавляем в систему MiHome.

Основное меню, полностью на китайском языке (по этой причине, нам эта «умность» вряд ли пригодится)

В приложении много рецептов с возможностью выбора режимов приготовления. Но все на китайском языке. Очень надеюсь, что скоро появится прошивка и на русском языке.


Например, можем выбрать приготовление рыбы. Плита сама установит необходимую температуру и время приготовления.

В автоматизации нет возможности включения плиты по расписанию либо удаленно.

Читать еще:  Транцевые плиты и их регулировка

Мои впечатления: Плита заслуживаем внимания. Пригодится людям, которые живут в общежитиях, для дачи, для путешественников, которые любят готовить сами. К примеру: в нашей семье мы любим приезжая в другую страну покупать продукты, которые продаются только в местных магазинах и готовить блюда местной кухни дома сами. А так как иногда сложно на нужный период забронировать номера с кухней, нам очень пригодится эта плита 🙂
На этом все, благодарю за внимание.

Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.

Как более плавно регулировать мощность в индукционной плите?

Alex.k Студент Min-k 35 9
Sonologist Профессор Москва 2322 819
alexxx7 Бакалавр Долгопрудный 71 16

Вчерась испытал на реальной перегонке.
Удобно. Понравилось.
Сразу обращаю внимание, что у меня только дистилляцЫя.
Кроме того, потребляемая мощность зависит от куба и напряжения в сети.
Например в этот раз на нижнем пороге "постоянки 1200" я смог опуститься только до 1000W.
А с кастрюлькой и литром воды, когда тестил до 850W.

Вобщем тестируйте, да обрящете.
С резистором на корпусе удобнее, чем без.

Dry Gin Профессор Танкоград 5425 770

3500.
Далее. Подстроечный резистор регулирует мощность в пределах 50w, то есть ступени не перекрываются никак.
И провёл замеры с картоном. И вот с ним получается лучше всего. Два листа дают 1000

1800w.
Три листа 800

1500w.
Четыре листа 600

1200w.
Это примерные цифры. Но в общем и целом для ректификации мне подходит даже два листа.
Все замеры производились примерно в среднем положении подстроечника. Плита, напомню, Gemlux GL-IC3510PRO. Вывод подстроечника, во всяком случае на моей плитке — пустое занятие.

Alex.k Студент Min-k 35 9

Dry Gin, похоже в твоей модели использовали более точные детали чтоб не подстраивать потом или по минимуму. Во блин мощь досталась, что-то китаёзы походу перепутали наверно с 5кВт-ной внутрянка, во бывает ! А на айрхоте картон наоборот не помогает.

Добавлено через 3мин.:

вот и понятен захлёб

Добавлено через 5мин.:

Посл. ред. 13 Апр. 18, 00:38 от Alex.k

Dry Gin Профессор Танкоград 5425 770
регулятор мощности.jpg регулятор мощности.jpg Как более плавно регулировать мощность в индукционной плите? Вопросы по электр(он)ике.
СТ60 Доцент Москва 1823 413
Dry Gin Профессор Танкоград 5425 770

Есть идея. Я в армии служил на дизеле (не смейтесь). Там дизель вырабатывал 220, а для питания рлс надо было 400. Так вот, между дизелем и рлс стояли преобразователи с 220 на 400. Как оно работало: электродвигатель 220 на одном валу с генератором на 400. Всё просто.

А идея вот в чём. Сейчас есть плавные редукторы в автомобилях некоторых (вроде в Хонда и Ниссан такие редукторы есть). Там передаточное число регулируется плавно, а не ступенчато. Снять такой редуктор с убитой тачки и поставить на входе электродвигатель на 220, а на выходе подобрать генератор, чтобы при максимальном передаточном числе тоже давал 220. Снижая передаточное число, можно плавно регулировать напряжение на выходе. Причём, в отличие от автотрансформатора, без снижения мощности. Ресурс у такой коробки совсем не маленький, автомобильный. Для наших дел одной инсталляции может хватить на десятки лет. Вот вам и плавная регулировка индукционной плитки. Что скажете?

Посл. ред. 14 Апр. 18, 21:54 от vano11

Alex.k Студент Min-k 35 9

Посл. ред. 14 Апр. 18, 21:32 от Alex.k

Dry Gin Профессор Танкоград 5425 770

vano11, точно, путаю, 400 герц. Давно было дело, в СССР ещё, при Русте)
Но это не меняет сути моего предложения

Добавлено через 4мин.:

Посл. ред. 15 Апр. 18, 08:40 от Dry Gin

Читать еще:  Как отрегулировать посудомоечную машину индезит

Alex.k Студент Min-k 35 9
Sonologist Профессор Москва 2322 819
Alex.k Студент Min-k 35 9

Ну, что замерил так-ли это ?

Добавлено через 7мин.:

1800w.
Три листа 800

1500w. Dry Gin, 12 Апр. 18, 17:32

Посл. ред. 04 Мая 18, 22:07 от Alex.k

Alex.k Студент Min-k 35 9
СТ60 Доцент Москва 1823 413

Индукционная плита

Индукционная плита — кухонная электрическая плита, разогревающая непосредственно железосодержащую посуду (а не конфорку, как в случае с традиционной) индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем частотой 20-100 кГц.

Содержание

Конструкция [ править | править код ]

Конструкция плиты состоит из корпуса, платы управления на микроконтроллере, к которому подключён датчик температуры и схема управления силовой частью, силовая часть с мощным выпрямителем и импульсным регулятором (обычно на IGBT-транзисторе).

Регулирование мощности осуществляется, как правило, двояко: непрерывно и импульсно [1] . Для последовательного инвертора с изменяемой частотой (variable-frequency invertor, VFI) это выглядит так: на максимальной мощности плита работает на наибольшей частоте (как правило, это 50-100 кГц), при снижении мощности частота понижается. Но ниже (примерно) 20 кГц частоту не понижают во избежание появления некомфортного для пользователей звука (частоты выше 20 кГц люди не слышат). Поэтому при задании мощности ниже той, при которой инвертор работает на частоте 20 кГц, конфорка переходит в режим прерывистого нагрева: раз в несколько секунд включается и выключается. Чем на меньшее время она будет включаться, тем меньше будет мощность (вид широтно-импульсной модуляции).

Индукционные плиты изготавливаются различных конструкций: выпускаются как малогабаритные переносные устройства, имеющие одну-две конфорки (настольные), так и варочные поверхности, предназначенные для встраивания в кухонную мебель и отдельностоящие стационарные плиты.

Также выпускаются печи с комбинированным набором нагревательных элементов: часть конфорок индукционные, часть используют ТЭНы.

Используемая посуда [ править | править код ]

При работе с плитой желательно использовать специальную посуду, изготовленную из материала с подходящими характеристиками, который бы эффективно поглощал энергию магнитного поля. Такими характеристиками являются удельное сопротивление и магнитная проницаемость (влияет на глубину скин-слоя).

Вопреки расхожему заблуждению, материал посуды для индукционного нагрева принципиально не обязан обладать ферромагнитными свойствами, но на практике для достижения высокого КПД (без которого применение подобных плит не имело бы смысла) подходящим материалом оказались только металлы-ферромагнетики, в частности — обыкновенная сталь (скин-слой в них гораздо тоньше, а значит, их сопротивление, возникающее в них при помещении в магнитное поле вихревым токам намного выше, и выделение тепла в том же магнитном поле тоже выше), поэтому посуду для индукционных печей можно проверять магнитом. Современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае переходят в рабочий режим (включают магнитное поле).

Вообще, традиционная эмалированная железная (стальная) посуда отлично подходит для индукционных плит. Но, если кастрюля имеет дно не современное, плоское, а «в старом стиле», с возвышением в центральной части, возможно появление заметного гула или писка при работе из-за колебаний этого возвышения наподобие диафрагмы громкоговорителя.

Посуда из нержавеющей стали (ферромагнитной — есть и немагнитная) и чугуна тоже, как правило, хорошо подходит. Общее правило: если у посуды в дне имеется слой ферромагнитного металла (например, сталь), не отделённый от конфорки ничем, кроме диэлектриков (например, эмалью) — посуда подойдёт, независимо от того, какие материалы и какой толщины лежат выше ферромагнитного слоя (магнитное поле выше него практически не проникает).

В продаже имеются стальные диски, которые и нагреваются непосредственно от возникающего индукционного поля и позволяют использовать посуду, которая сама по себе для таких плит не подходит, а также за счёт толщины диска выравниваются колебания температуры нагрева-охлаждения при использовании плит с импульсным способом регулировки мощности.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector